Château Ausone

L'histoire du domaine

Château Ausone

Niché à flanc de coteau sur les meilleures terres calcaires de Saint-Émilion, Château Ausone tire son nom du poète latin Ausone, qui aurait planté ici ses premières vignes au IVe siècle. Sur seulement sept hectares, un sol rare de calcaire et d'argile recouvert d'une fine pellicule sablonneuse donne naissance à un vin d'une minéralité et d'une finesse aromatique incomparables, issu à parts égales de merlot et de cabernet franc. Classé Premier Grand Cru Classé A dès 1955, le domaine a choisi en 2022 de se retirer du classement officiel, affirmant une indépendance conforme à son exigence historique. Sous la direction de la famille Vauthier depuis les années 1990, Ausone reste un point de référence absolu, un vin rare produit en quantités confidentielles, où chaque millésime raconte la patience d'un terroir façonné par les siècles.