Photo : Megan Mallen — Wikimedia Commons (CC BY 2.0)Grand Cru Classé A · 1885
Château Pavie
Fondé en
1885
Note
4.9(112)
Classification
Premier Grand Cru Classé A
À partir de
À partir de 70 €
L'histoire du domaine
Château Pavie
Sur les pentes ensoleillées qui dominent la vallée de la Dordogne, Château Pavie tire son nom des pêchers (« pavies ») qui couvraient jadis ce coteau béni des Romains. C'est en 1885 que le négociant Ferdinand Bouffard entreprit d'assembler le domaine tel qu'on le connaît aujourd'hui, réunissant plateau graveleux, coteau argilo-calcaire et sommet calcaire en un seul terroir d'exception. Le vignoble, dominé par le merlot, y trouve une profondeur et une puissance rares. Repris en 1998 par Gérard Perse, Pavie a connu une transformation spectaculaire, couronnée en 2012 par son accession au rang suprême de Premier Grand Cru Classé A, confirmé en 2022. Multi-primé par la critique internationale, le domaine incarne une philosophie d'exigence absolue, où chaque vendange vise la perfection.
33330 Saint-Émilion
À vivre sur place
Expériences à réserver
Dégustations
1 expérience
Dégustation Grand Format
Trois terroirs en un seul domaine — plateau graveleux, coteau argilo-calcaire et sommet calcaire — dégustés à travers des millésimes puissants et primés par la critique internationale.
À partir de
70€
Visites
2 expériences
Visite du Plateau de Pavie
Une marche commentée sur les pentes qui dominent la vallée de la Dordogne, à la découverte de la transformation spectaculaire menée par Gérard Perse depuis 1998.
À partir de
40€
Le Vignoble à l'aube
Parcourez les parcelles au lever du soleil avec le propriétaire. Une promenade sensorielle entre les rangs de vieilles vignes, suivie d'un café au château.
dimanche 13 septembre 2026
À partir de
220€
Expériences culturelles
1 expérience
Le Domaine & ses Vignes
Décors authentiques et variés : intérieurs château du XIXe, caves profondes, terrasses sur vignes, chemin de pierres. Cadre exclusif pour productions audiovisuelles. Décors multiples · Loge · Parking production.
samedi 12 septembre 2026
À partir de
500€